Depuis maintenant plus d’un an, MagicStay a fait le choix de soutenir l’équipe de France dans l’un des plus grands concours de cuisine au monde : le Bocuse d’Or.

Tout commence en 2015 (septembre) avec la désignation du représentant français au terme de deux jours de compétition : Laurent Lemal. Ce jeune chef originaire du nord de la France est installé dans les Pyrénées Orientales, à Bélestat. Sa cuisine a permis au restaurant à La coopérative, son restaurant, de décrocher une étoile au guide Michelin. Et il a déjà remporté de nombreux concours de cuisine.

Un chef qui adore la compétition donc… Et c’est un avantage pour faire face aux deux concours qui l’attendent.

Un long chemin

Tout d’abord : la finale Europe des Bocuse d’Or à Budapest en mai 2016. Sur 20 chefs issus des sélections nationales, seuls 11 partiront en finale mondiale.

S’il ne finit pas premier, le chef Lemal est parmi les heureux élus. Et il remporte le prix de l’assiette de viande.

Dans cette compétition il n’était pas seul puisque ses parents, notamment, avaient pu faire le déplacement pour le soutenir, logés par MagicStay. « Un très beau séjour avec un appartement superbe et surtout un propriétaire très serviable ! » d’après la mère du chef.

Enfin, vient la finale mondiale. Et s’il n’a pas remporté la compétition, Laurent Lemal n’a pas démérité face aux meilleurs cuisiniers du monde en atteignant la cinquième place et en remportant le prix de l’assiette végétale (une nouvelle épreuve). De plus, son commis, Benjamin Vakanas a été élu Meilleur commis de la compétition !

Des prix bien mérités après 5h45 de compétition, dans une ambiance survoltée.

En effet, les équipes de supporters avaient fait le déplacement. Et parmi les troupes française, les équipes du restaurant du chef. Dont son second de cuisine, qui a pu loger à Lyon dans un appartement MagicStay « très confortable et facile d’accès, avec un propriétaire facilement joignable ».

Nous avons été très fier d’accompagner l’équipe de France pendant ces mois et félicitons le chef Laurent Lemal ainsi que toute son équipe de coachs.

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